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酱香型白酒又分为茅香型白酒，以贵州茅台酒享誉中外的美酒为代表，其酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
酱香型白酒为什么那么贵？
三个不可复制
资源不可复制：赤水河水，7.5平方公里的核心酱香产区，空气（微生物群体），当地种植的特有的小红梁。
红色文化不可复制：红军四渡赤水，喝茅台镇酒解渴、用酒疗伤。
酱酒工艺不可复制：端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进
厂、调兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。
喝酱香酒的好处：
第一、防病治病
酱香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵取酒、贮存、勾调等在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
第二、易挥发物质少，有利健康
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经3年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。
第三、养生
酱香型白酒的酸度较高，是其它酒的3至5倍，其中主要以乙酸和乳酸为主。据中医学介绍，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的功能。
第四、凝聚
人生无处不相逢，朋友聚会，公司会餐，家庭聚会，外出应酬，这些都需要发挥我国传统的酒文化。一杯白酒，小杯饮酌，淡雅幽香，举杯轻碰，再谈他事。那既然酱香酒存在以上功能，那为了您的健康，为了您的生活，您的身体。我们推荐您采用优质正规的酱香白酒。
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以上便是黔醉今日为您带来的消息，年关当至，劳雁当归，家庭和睦，其乐融融，举杯共饮，暖能胜比冬日寒。
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