独在异乡为异客

每逢佳节倍思亲

　　　　《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳。▼

岁岁重阳，今又重阳。

你可闻见了道真的糍粑飘香？

九九重阳，有登高、饮酒、插茱萸的习俗。然而，道真人的重阳，却是打-糍-粑！吃-糍-粑！

每至重阳，道真人都会拿出当年新收获的糯米，打上一甑子糯米的糍粑。今天，你还记得打糍粑的情景吗？

▼蒸米

将糯米淘沙洗净，在木甑里蒸熟。虽说现在有电饭煲、蒸饭器之类的煮具，但道真人还是习惯将米放进甑子里蒸煮，这样蒸出来的米饭颗粒饱满、口感松软清香，更适合打糍粑。趁热放进碓窝里，再用杯口粗的木棍捣搅。捣时用尽全身力气，趁热快捣。

▼打糍粑将蒸熟的糯米趁热放进碓窝里或口袋中，再用杯口粗的木棍捣搅，打糍粑是个技术活，得趁热快捣。▼扭糍粑如果说打糍粑是个力气活，那么扭糍粑则是个技术活，大大小均匀的个头，可都是手工趁热扭出来的。▼吃糍粑糍粑扭好以后，就可开吃啦~糍粑吃法多样，但尤以糍粑蘸黄豆面最美味，那味道，恰如“槟榔配烟，法力无边”九九重阳久久长长祝大家重阳快乐！

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微道真

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