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我向大家推荐重阳节的传统美食羊肉面。
一碗清汤,加上新鲜的食材:羊肉和面条,最简单不过的材料造就了羊肉面,端上来时好远我就闻到了羊肉独有的香气,面汤清清亮亮,没有一点废油和一丝杂质,清白的汤里有大块的羊肉,我看着这碗上汤上净的面,早就垂涎三尺了,面条软硬适度,筋道却不硬,挑起几根放进嘴里,嗯,满满的羊肉香,不膻也不柴,嫩得好像入口即化,再吮上一口汤,此生不吃真是遗憾呐!
重阳节吃羊肉面还有独特的意义——“羊”与“阳”谐音,面则要吃白面,“白”是“百”字去掉“一”,有一百减九十九的寓意,以应重阳之典。
有一句话说的好“民族的就是世界的。”中华民族的饮食文化也和历史一样源远流长,我们要为此感到骄傲与自豪!
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