爽滑筋道老北京炸酱面

材料:甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料白癜风怎样才能治好酒,生抽,老抽.

把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味.

炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒.

放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.由于酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟.

等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~注北京国际白癜风医院意:一定不要放盐了,由于2包酱放下去就已非常咸了.但是由于是要拌在面里就不会很咸了.