云酒团队（ID：YJTT）重阳节前后，酱酒版块活动密集举办。“酱酒热”席卷市场，如果有人说酱酒前景堪忧，你会认同吗？作为多年致力推动酒业发展的协会领导，马勇何出此言？酱酒热潮背后，真的藏有“隐忧”？生态的“上限”马勇对酱酒发展前景的担忧，是出于对生态“上限”的考虑。稀缺，是人们对酱酒的重要认知之一，这种稀缺取决于生态、环境等复杂因素。而一段时间来，酱酒热的形成，恰恰是在不断突破自己的“稀缺”边界。受制于特殊的地理条件的限制，各酒企面临不同程度的产能天花板。郎酒集团董事长汪俊林曾多次表示，由于建厂土地等自然资源非常有限，赤水河流域的酱酒产量将长期局限在20万吨/年。占地仅有15.03平方公里的茅台镇核心产区里，有着百千家酱酒企业，随着业内外资本的布局，茅台镇用地资源日益紧张。但面对未来-亿的酱酒产业容量和较高的利润率，产能竞赛已经拉开，各企业技改建设已步入进行时。赤水河流域的头部企业，茅台、郎酒、习酒、金沙等，在近年来先后发布扩产计划：据初步统计，本轮酱酒产能扩张期，最终将会新增约20万吨酱酒产能。据权图酱酒工作室权威数据统计显示，年，我国酱酒产能约为55万吨，占白酒总产量的7%左右，其中仁怀产区产量25万吨，四川产区约12万吨。根据权图酱酒工作室的预测，未来几年内，全国酱酒产能将达到80万吨左右。酱酒产量还能增长多久？酱酒核心产区的承载上限是多少？在马勇看来，如果酱酒继续保持这种扩产节奏和发展方式，很可能达到生态上限，对品质造成严重影响，对产业发展造成沉重打击。针对白酒扩产问题，复星国际董事长郭广昌的观点与马勇相似。在此前召开的复星国际中期业绩发布会上，郭广昌表示：“白酒销售量每年不能增长太快。白酒的产量提升需要时间，太快品质一定有问题。酒跟别的产品是不一样的，太快了对白酒不是好事。”市场的“上限”除了生产端的上限隐忧，在市场端，酱酒的消费培育和全国化布局，尚未有突破性成果，随着产量一再增加，市场上限或许也将受到挑战。没有人可以否认当下酱酒在行业中的热度。云酒头条（

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