当前位置: 重阳_重阳节_老人节 >> 基本简介 >> 舌尖上的重阳节,哪一块重阳糕最对胃
上海/资讯/生活/美食/活动/福利
▼
岁岁重阳,又到重阳。一年一度的重阳节即将到来,登高,吃糕,赏菊花,想要过好重阳,这三样民俗可是一样都不能缺。 重阳节为何叫重阳?作为一枚吃货,应该到魔都的哪家店去寻找舌尖上的重阳糕?让东东来告诉你~农历九月初九:两九相重重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观,有六阴九阳。九是阳数,固重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”,有长久之意,所以常在此日祭祖与推行敬老活动。据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。重阳寻一块重阳糕 传统的重阳糕因地域不同,原料、做法各有特色,或蒸或烙,因选用食材不同,亦有亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等别称。较为常见的重阳糕制法与蒸年糕相同,只是为了美观好吃,要添加更多干果、馅料,五颜六色,卖相也颇喜人。糕面上常常会洒上一些木犀花,看起来色彩特别丰富。 不少孝顺的上海小囡,总会在重阳节这一天给家中的老人们买上几块重阳糕略表心意。这些天,沪上的老字号糕团店们如沈大成、杏花楼、王家沙等店家的生意又开始火爆了起来。这么多老字号,你喜欢哪一家?沈大成作为沪上糕团界的元老级人物之一,重阳节期间,店里更是人头攒动,沈大成最受欢迎的依然是经典款重阳糕,分为半斤装和一斤装的两种。乔家栅欢喜乔家栅糕点的老上海们也不在少数。南京东路店的乔家栅的重阳糕分为真空包装和现做的两种。临近重阳节,这里的重阳糕一天能卖出几百份。杏花楼杏花楼也算得上是上海响当当的老字号之一了,每当传统节日一到,总少不了杏花楼的身影。他们家的重阳糕有袋装和盒装,吃起来又糯又香。光明邨大酒店说到上海老字号,怎么能不提光明邨?想必大家对刚过去的中秋节买鲜肉月饼的恐怖长队还记忆犹新吧。然而近日大家买重阳糕的热情依然不减,客流量简直爆棚。王家沙王家沙的重阳糕很细腻,入口的感觉很好。豆沙馅的豆沙很实在,是实实在在的红豆做的,没有糖精,口感清爽。 重阳糕,你最爱哪一家?大家可以在下方评论处发表意见哦~ 其实,不单单是重阳节,平时我们也要给家里的老人们多一些关爱,多一句问候。常回家看看,多和老人聊天。总而言之,敬老爱老,重平时,重心间!来源:东方网
在北京哪里治疗白癜风比较好白癜风医院拉萨哪家好