当前位置: 重阳_重阳节_老人节 >> 老人节日 >> 高平重九栗红酒橙香
九月九日重阳节,简称重九。九月九日,长长久久,一个充满美好期待的日子,一个晴空浩渺的时光,一个行孝团聚叨庭鲤对而又有点孤怜和尴尬的时间节点。“四美具,二难并”。《九月九日都督大宴腾王阁》一文中阎都督“宿命其婿作序”,竟反成就一名奇才稚童王勃的《腾王阁序》。卓文君的“重九登高望孤雁”恰如其分地反衬了爱情执着的魅力。
高平的九月九,一酿重阳酒,一摘板栗红。
高平重阳九,千百年来,酿造着一个个爱恋佳话,千古奇缘。每逢重阳日,大婶大嫂们倾心制作糯米酒,为人们的爱情婚姻美满灌注着那一坛坛如醉如痴、梦幻的鸳鸯饮、丹心露。据闻,重阳酒,正值三秋,不愠不火,易酿成,耐收藏,经年不败,醇香浓,甜美正,入口易,醉不上头,酣醒有度。且传为名人卢生研创而久负盛名。
高平人大凡喜庆之事,必有美酒犒之功者,筵之亲者,孝之长者,献之寿者,敬之德者,慈之幼者,庆之喜者。入席,则三杯通大道,又曰酒过三巡满堂欢。残酒饮尽之后,遇生疏客,先来一杯见面礼。待互相认识深交后,有“一品当朝”、“双富双贵”、“三星在户”、“四季发财”等酒量偏小之人的敬酒说词。一般能饮会道者,多以“五福齐全”、“六六大顺”、“七星拱照”的招数以表诚意。若是海量之人,则敬之以“八斗才高”、“九九一统”、“十全十美”、“月月红”等大腕范路数,让人钦佩不已。甚至一句“我干了,你随意”的豪爽,一旦这样的场面出现,直把酒宴推向风光无限的顶峰。我站袁忠文做新郎时就豪饮了七大壶。当然,敬酒一般以双数为多,且站立先干为敬,席上掌壶之人又曰席长。洒酒一字足见潇洒。席长常为先敬者满上,再给被敬者跟进满上,若两人约定杯数或达成协议杯数完美落幕,则要反过来给被敬者先洒酒,以示恭敬有加。
重阳酒有桂花香,高平人酿制重阳酒饱含浓情厚意、诗情画意、一心一意,足可见也。
稻花香漫栗子黄,高平山上九重阳。高平人除爱小贪杯中物外,吃栗种栗的爱好也由来已久。栗子的种类较多,有人们熟知的板栗,栗盘中2颗对居为多,3颗次之,独颗硕大。还有罕见的圆锥形独栗,绝无万一之状况,特甜。几乎每个山丘上都随处可见野山栗,尤其独特的是珍稀的娄栗,这种栗叶面宽阔,茎络醉红,外苞无刺,果实深红,紧凑香脆,枝干红透。此树需栽上几十年方能挂果,一个“好吃得很”岂可概之全貌。儿时,母亲用其叶包糯米粉蒸粑,叶翠茎红,粑软酥白,热气腾腾,直馋小嘴。凉冷后到灶中一煨,叶蕉粑黄,煞是吊人胃口。可惜老树于七十年代队里仓库倒塌,重修砍做横梁,几成绝迹。幸今根苗茁壮,又有数尺。如何保护,务需专业人士高度北京有哪些医院治疗白癜风北京有专治白癜风的医院
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