今天是重阳节，又称“双九节”、“老人节”，民间就有重阳节“登高远眺”的习俗。在民俗观念中，九九重阳，因为与“久久”同音，含有生命长久、健康长寿的寓意。然而，重阳过后天气转凉，人们要谨防四种疾病，尤其是老年人。那么，重阳节怎么养生？吃什么最健康？怎么运动才最好？

重阳节要防四种病

呼吸系统疾病

眼下正是秋冬交替的时候，气候干燥，气温多变，往往会刺激呼吸道，削弱呼吸道黏膜防御功能，许多呼吸系统疾病如由上呼吸道感染诱发的感冒、慢性支气管炎、肺心病、过敏性鼻炎等的发病率会显着上升。而且温度的大幅变化易造成慢性支气管炎反复发作，对老年人来说如果有营养不良、身体免疫力下降时，更容易被“老慢支”所伤。

此外，秋冬季节早、晚温差大，也是一些细菌、病毒繁殖与传播的最佳时期。这段时期内老年朋友一定要先做好保暖，预防感冒，因为很多老年疾病都会被感冒所诱发。对于有晨练习惯的老年人，应等太阳出来之后再出门，而且不要一起床就往外走，要先在家里活动后再出门。

心脑血管疾病

随着天气越来越冷，气候的变化对老年人有很大的影响，特别是心脑血管疾病，是一个高发期。因为进入秋冬季节，老年人自身体质下降，就心脑血管疾病而言，老年人随着年龄的增长，血管壁发生退行性改变，加上早晚温差变化比较大，高血压、动脉硬化、冠心病等患者遇到冷空气刺激时因生理反应使血管骤然收缩，导致血液流通受阻，造成局部组织缺氧，容易发生脑血栓和心肌梗死等。

因此对于老年人来说，预防心脑血管疾病的秘诀在于“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”等。比如可多吃纤维含量丰富的食物，像粗杂粮、香菇、木耳、海带等，也可以适当服用鱼油，因为鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。同时尽量不去用凉水洗脸，以免血管受到刺激后勐烈收缩造成意外。

糖尿病患者小心疲劳

登高时肌肉活动需要葡萄糖氧化供给能量，也需要肌糖原无氧酵解供给能量。糖尿病患者有胰岛素分泌不足或作用欠佳者，将会致使葡萄糖不能充分地被利用，再加上肝糖原和肌糖原储备不足，就容易出现疲乏的现象。若勉强坚持登高运动，在糖原匮乏后就动员脂肪分解供给能量，易发生酮症酸中毒。所以糖尿病患者应选择地势较平缓的路线，也可在随身行李中备放点可以补充体力的小零食，需要的时候可以随时补充体力。

神经系统疾病

神经系统是人体内的一个重要系统，它协调人体内部各器官的功能以适应外界环境的变化，起着“司令部”的作用。在秋冬季节发病的常见神经系统疾病有面瘫、半身不遂、肢体麻木、抽风等，特别是面瘫最为常见，多数患者发病前面部受过冷风、冷水等刺激，遇冷后面神经血管发生了痉挛，导致面部神经缺血水肿而引起。

因此，专家提醒，老年人应避开风寒对面部的直接袭击，尤其是年老体弱、病后、过劳及患有高血压病、关节炎、神经痛等慢性疾病者，尽可能不要迎风走。此外，要多锻炼身体，提高自身免疫力，也可以起到很好的预防效果。

重阳节吃什么最健康？

老年人的饮食跟年轻人不一样，老人吃饭得有讲究，不仅仅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中，先吃什么，后吃什么，这些也会影响他们食欲的。那么到底老年人应该如何正确选择吃饭的顺序呢？

1、先吃点新鲜蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜，凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡，吃后不会影响消化，反而由于清淡，更有了食欲。

2、再吃一些味道稍重的炖菜和炒菜。比如说宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。由于开始吃得比较清淡，这时候吃点味重的东西，更能增加食欲。

3、主食。五谷杂粮含各种营养，是人体必需的食物，每餐都应该适当摄入。老年人不宜吃得过多，过多增加饱胀感，对肠胃不好。

4、最后吃甜品(如甜汤、点心等)作为餐桌上的调剂。它们放在最后吃，一则可以起到爽口的作用，二则可以帮助开胃。但甜品也不宜吃得过多，适当几口就好了，一定要让胃留出一点“空间”来。以上吃饭顺序不仅能让老人们吃得多一点、吃得香一点，更能让我们的老年朋友们吃得健康。

老年人饮食宜掌握十个黄金原则：

1、数量宜少：若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

2、质量宜高：质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

3、食物宜杂：没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

4、质地宜软：老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉；牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

5、饮食宜淡：菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类-克，鱼虾类及瘦肉克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜克左右，新鲜水果克左右，牛奶克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

6、速度宜缓：细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

7、蔬果宜鲜：新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

8、饭菜宜香：老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

9、饮水宜多：老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

10、温度宜热：食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

重阳节里怎么运动最健康？

近年来，喜欢体育锻炼的中老年人越来越多，一项调查显示，每10个70岁以上的老人，就有7个饱受退化性关节炎之苦。这些现象说明一个问题，不正确的锻炼方法可导致许多疾病，特别是软组织损伤。因为中老年软组织退化较快，且损伤后不易恢复，所以参加体育锻炼时，科学运动十分重要。

1、过重请减肥。过重的身体会增加各关节所承受的压力，减重就是为关节减压。

2、少做蹲、跪等姿势。有研究认为，日本人生活里习惯跪姿、印度人常跪拜及蹲着如厕，和他们罹患退化性膝关节炎比例偏高有关。因此，尽量少做蹲、跪等伤害关节的姿势。

3、多做有益关节的运动。运动可以使关节周围的肌肉、肌腱、韧带强壮有弹性，加强支撑、维持关节稳定的力量。长期卧床不动，肌肉力量会以每天3%的速度削弱；不运动，肌肉关节越僵硬越容易生锈。延缓关节退化的运动，首推健走、游泳、水中运动、骑车。走路、骑车对关节压力较小，而且还可以增进心肺功能及骨密度，帮助肌肉关节摄取营养，增进柔软度和平衡能力，使人不易踉跄跌倒。如果不会游泳，可以做些水中运动，例如在水中走路，对关节特别好。因为身体在水中所受的浮力，可以减轻关节压力，且提供强化肌力的阻力。

需要提醒的是，若关节曾受伤，要避免慢跑、登山、球类运动等增加关节负荷的运动。如果是中年后才决定培养运动习惯，不要一开始就选长途慢跑，否则关节会受不了。不管做哪种运动，都要持之以恒，运动的频率与时间比运动强度重要。

中老年人健身有四大误区

一是晨练过早。很多人认为早晨空气好，适合锻炼。其实，太阳出来前，空气中的二氧化碳含量较高，空气质量较差，所以晨练应安排在太阳出来后1小时，并且不宜在车流较多的马路旁、树木密集的地方晨练，因为这些地方聚集有大量的二氧化碳，无益于健康。同时，有雾的天气不宜晨练；空腹不易晨练，因为空腹锻炼容易造成低血糖。

二是剧烈运动。老年人骨质疏松，剧烈的运动容易造成骨折。他们的关节一般不太灵活，太剧烈的运动也容易造成关节脱位等情况。老年人最好选择缓慢的运动，上楼梯的运动是不可取的，因为上楼梯很容易损坏老年人的膝关节，导致关节炎的发生。而且，太过剧烈的运动会造成心肺超负荷运转，对于有心脑血管病的老人来说危险性很大。一般来说，散步、太极拳、体操等柔和的运动比较合适老年人。

三是饭后运动。不少老人把“饭后百步走，活到九十九”这句古话当做健身格言。其实，饭后百步走并不科学。因为刚吃过饭，胃肠道开始消化食物，如果饭后立即开始运动，特别是剧烈的运动，就不能使食物充分与消化液接触而被消化利用，会造成消化不良。而且，大量血液进入胃肠道导致脑部供血减少，会使人有困意。因此，需要适当静止休息，充分消化食物。而且，吃饭后老年人的心脏负荷增加，餐后运动对心血管系统有明显的负面作用。所以，老年人应该避免在饱餐后两个小时内进行运动锻炼。

四是过度运动。许多老年人认为运动越多越好，越劳累就越有效果。但其实，运动的目的并不是让人感到疲劳，而是促进血液循环，增强肌肉和心脏的能力。如果过度运动，则会促使身体释放大量激素来分解蛋白产生能量补充过度运动的需要，造成身体组织的过多消耗，加快器官的衰老。而且过度运动会加重心脏的过度使用，超出其负荷能力。长期下去，会造成心脏功能衰退，反而有害于身体。

卫生和计生呵护您一生

开化县卫生和计划生育局

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