【提示】重阳节给老人做顿饭！这些养生方法

今天是农历九月初九重阳节，也是中国老人节。截至年底，我国60岁以上老年人口已达2.12亿，占总人口的15.5%，其中，可能就有你我白发苍苍的父母或爷爷奶奶姥姥姥爷。世上最美好的事情，莫过于我已长大，你还未老；我有能力报答，你依然健康。今天重阳，一起许个愿，祝家里的老人健康长寿，祝天下老人幸福安康！

重阳节六大风俗，不只有登高1、登高

重阳节首先有登高的风俗，这天，所有亲人都要一起登高“避灾”。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可到达赏心悦目、健身祛病的目的。

2、祭祖

重阳节，与除夕、清明节、中元节统称中国传统四大祭祖的节日。这一天，广东人称“拜太公山”，所有家族成员都要回来“拜太公山”，特别是男丁。

3、敬老

重阳节，也是中国老人节，人们要表达对老人的孝敬，提倡全社会建立尊老、敬老、爱老、助老的风气。年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物资文化遗产名录。

4、晒秋

重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保存了“晒秋”特点。“晒秋”是一种典型的农俗现象，在山区的村民，由于地势复杂，村落平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物。

5、赏菊

重阳日，历来有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举行菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。

6、佩茱萸

民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。

重阳时节，这样养生↓↓↓1、当心秋燥

燥为秋令，易伤津耗液；同时，秋季特别容易出现呼吸道疾病，比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等，对免疫力低下的老人更是如此。应对秋燥，应少吃辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以养肝气。这个季节，喝粥可以减轻人的胃肠道负担，对消化也有帮助。

2、温暖睡眠

睡眠是养生的重头戏。秋季夜里凉风习习，很容易遭到“贼风”侵袭。若“贼风”吹在熟睡者的头脸部，翌日清晨就会感觉偏头痛；“贼风”吹在腹部，则会引发腹泻；“贼风”吹在暴露于外的肢体，还会使肌肉处于紧张性收缩状态。因此，这个时节，入眠时一定要避风寒而卧。另外，秋季气候干燥、风力大，汗液蒸发快，容易使人出现口干、咽燥、便秘、皮肤干裂。在日常生活中，要注意保持室内的湿度。

3、避免盲补

秋季是进补的时节，很多老人在此时“贴秋膘”。现在，社会上各类养生与健康的科普文章很多，但是有些观点并不是合适所有人。特别是老年人，一定要根据本身具体情况进补，很多中药补品非常讲求体质的寒热，服用前一定要弄清楚。

4、起居有常

换季时节最重要的是保持良好的生活习惯，最好不要打破原有的、已构成习惯的、稳定的生活常规。

老年人骨质较脆，是骨关节病多发人群。如果家有老人要去登高，一定要提示他们尽可能避免长时间剧烈运动，注意保护骨关节的健康。

5、心情开朗

秋季日照减少，气温渐降，花木凋零，在这样的环境里很容易因景触情，产生忧郁、烦躁、凄凉、垂暮之感。老年人情绪不顺畅，更会加速生理上的衰老速度，引发多种疾病。子女们应多跟父母唠嗑，多交换。

重阳节给老人做顿饭！龙利鱼美味又营养

央视财经（《回家吃饭》）9与久重音，因此古人认为重阳节是个值得庆祝的节日，取亲情、友谊长久之意。今天《回家吃饭》的厨房，已为重阳节做好准备，热腾腾的重阳糕已新鲜出炉，案上水墨在宣纸晕染开来，小丫端着刚刚泡好的花茶约请好友共品，高手自制九个流沙包，更寓意家庭甜蜜长长久久。在这重阳佳节，让我们用最合胃口的美食表达情意，用陪伴来表达对家中尊长的爱吧。

“家庭版”流沙包

民间高手白琳是一名艺术家，不但对艺术有着刻薄的寻求，对待生活也从来不马虎，脱下艺术家的行头带上围裙在厨房忙活，毫无违和感，柴米油盐为材料，灶台为画板，锅铲当画笔，转眼间奶香十足的流沙包便跃然于盘中。碾碎的咸蛋黄如流沙一般绵软，三花淡奶与炼乳使得奶香的气味十分浓郁，手工之下寓意着“长长久久”的九个流沙包，每个都独一无二，都包含着子女为尊长做饭的情义。

“黄金”版龙利鱼

吃鱼对老年人来讲有些顾虑，满身的鱼刺实在是不好挑，今天，特级厨师带来美味与营养并存的龙利鱼解决了这个问题。不但可以让老人们大口吃鱼，酸味鲜美、色泽明亮的“金汤”更是使人胃口大开，小丫不由感叹道“这是用’黄金'做成的龙利鱼吗？”这黄金汤的秘诀正是家常的南瓜与黄椒，想知道究竟是什么招儿使得普通蔬菜变身黄金汤吗？且看今晚精彩节目。

黄金流沙包

材料：面粉咸蛋黄三花淡奶猪油炼乳黄油鱼胶粉吉士粉

做法：

1.面粉里加入温水，和面；

2.咸蛋黄碾碎；

3.将三花淡奶倒入锅内，加入猪油、炼乳、黄油、蛋黄、鱼胶粉、吉士粉搅匀；

4.调好的馅料放入冰箱冷藏30分钟；

5.将面切成剂子，揉成圆球，包入馅料，再搓圆；

6.水开后上屉，大火先开盖蒸，待包子醒发充分后再盖上盖子蒸10分钟。

金汤龙利鱼

材料：南瓜龙利鱼圆白菜黄椒葱姜蒜盐胡椒粉

做法：

1.南瓜去皮去籽，切块上锅蒸，然后放入榨汁机中打成泥；

2.龙利鱼斜切成片，加入盐、胡椒粉、油用手抓均匀；

3.圆白菜撕成大片，烧热锅，放少量油，下入圆白菜翻炒，加入少量盐，直至圆白菜发软；

4.黄椒和葱姜蒜切碎，烧热锅，放入少量油，下入黄椒和葱姜蒜翻炒；

5.再放入准备好的南瓜泥一起翻炒，加入盐、胡椒粉、白醋煮一下；

6.加入腌过的鱼片，煮至鱼片变白；

7.煮好的鱼片连汤汁一起倒在垫有圆白菜的盘中。

敬请

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