今年12月21日为冬至节。

在莆田，把冬至看作仅次于过年的节日，

甚至有“冬至大如年”的说法。

家中有外出的人，这时也要赶回来团聚。

冬至瞑

冬至节的前一夜，俗称“冬至暝”。莆仙民间，尤其是农村，家家户户要先做好祭天祭祖的仪式。首先由当家女人换好红衣服，在自家祖宗牌位前摆放各种供品，祭拜、祈福完毕，燃放鞭炮。然后在自家厅堂正中间支起桌子，摆放福橘，橘上插一支“福禄寿”红花三春，“橘”和“吉”同音，福橘寓意福星高照、吉祥平安。再摆上红纸封好的红筷子、大生姜、板糖等。筷子、生姜和板糖，寓意一家团团圆圆，家宅火辣兴旺，生活甜美幸福。

做红团

除此之外，莆仙各地家家户户还会准备各种供品，炸豆腐、做红团或者白团等。

在南京苏州一带，民间在清明节有做青团的风俗。而红团，则是莆仙最有特色的传统节庆食品，逢年过节时家家必做。不但是可口的食品，也用于渲染节日气氛，还用于祭祀。

除了红团，清明、冬至祭祀时，莆田有些地区做的是白团，以寄托一份对先祖的缅怀与哀思。

搓丸子

冬至暝，一家人开始围坐一起“搓丸子”。丸子即汤圆，丸子搓得圆圆似桂圆；也有搓似豆粒的“客鸟丸”，以备丢到屋顶让喜鹊啄食，每当成群喜鹊争啄丸子时，会发出“嘻嘻”的叫声，表示报喜。还有捏“金元宝、金钱臼”，表示家运通达发财。小孩子们喜欢捏小动物：小狗、小猫、小兔，表示家业六畜兴旺。

冬至晚，搓汤圆，搓只小猪胖乎乎，快乐又健康；搓只小狗看家门，平安又省心；搓只元宝压箱底，团圆又富足。

冬至早

第二天早上俗称“冬至早”，一清早，家庭主妇就起床，下锅烧水并切姜母薄片和少量板糖投入锅里一起烧，给全家人下搓好的汤圆，清香扑鼻、美味可口。吃完汤圆，举家上山扫墓。由于“冬至暝”夜最长，小孩子又爱吃“丸仔汤”，故莆仙有“爱吃丸子天不亮”的俗谚。突然，很怀念在南京吃的雨花石汤圆，下次有机会再去甘熙故里吃去。

扫墓祭祖

冬至节除了搓丸的风俗之外，莆仙许多地方还有冬至节扫墓的风俗。在冬至节早上吃了丸子后，全家便带着煮熟的丸子、水果、香、银纸等祭品，上山扫墓，祭祀祖先。

莆田分南北洋，南洋多是清明扫墓，北洋则是冬至扫墓的多，清明扫墓的少，清明前死的就清明扫墓，冬至前死的就是冬至扫墓。

莆仙民间风俗，一年中分为清明、重阳和冬至节三次均可扫墓，因为清明时节农事繁忙，一般农家选冬至节扫墓的较多。