重阳糕怎么做

3.切成的菱形块要大小均匀

红绿丝:也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料,其加工原料为橘子皮、萝卜皮等

2、红豆沙用热水搅稀白糖300克用热水化开红绿丝切成粒

1、面粉入盆,加温水,兑入糯米酒汁,抄匀拌和,使其发酵,至出现蜂窝状时,加白糖200克,用筷子搅匀

1.揉面粉团时要加适量的清水,既不能太湿也不能太干,以适中为宜;

配料:红绿丝100克,糯米酒汁200克、红豆沙300克,白糖500克,熟猪油200克

食材百科

重阳糕的做法

主科:面粉1千克

3、在蒸笼底部抹熟猪油,取1/3面糊摊开,笼底刷上一层糖水、红豆沙;

2.蒸制重阳糕时要用旺火沸水速蒸,蒸至表面光滑不粘手为宜;

重阳糕制作经验分享

一年一度重阳将至,重阳节素有四大习俗:饮菊酒、佩茱萸、登重阳节在几月几日高吃重阳糕重阳糕颜色漂亮,香甜可口,人人爱吃今年的重阳节,亲手学重阳糕的做法,以添节日乐趣吧!

4、另取1/3的面糊摊上,再刷一层糖水、红豆沙;

5、然胡再将剩余的面糊摊上,盖上蒸笼盖,上火蒸熟后,重阳糕上刷上糖水,撒上红绿丝,稍晾凉切成棱形块即成
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