昨天是九九重阳节，是中国传统节日中分量较重的一个节日。“重阳”源于《易经》，“六”为阴，“九”为阳，所以，九月九日，两九重合，故为“重阳”。其次，九与“久”同音，而且是数字中最大的，所以又有长久、长寿之意！重阳节正式被定为节日是在唐朝，上至宫廷下至民间都要举行盛大的庆祝活动。所以，我们听到的很多关于重阳节的诗句大部分都源自唐朝。比如，最脍炙人口的是王维的《九月九日忆山东兄弟》、还有“诗仙”李白的《九月十日即事》、“诗圣”杜甫的《九日蓝田崔氏庄》、杜牧的《九日齐山登高》、高适的《重阳》、白居易的《重阳席上赋白菊》等等。另外，像宋朝最负盛名的是李清照的《醉花阴》，元朝关汉卿的《沉醉东风·重九》、清朝纳兰性德的《采桑子·九日》等诗词中都描绘了古人庆祝重阳的丰富多彩的活动。古人多在这天登高远眺、出游赏景、观赏菊花、放纸鸢、插茱萸、喝菊花酒、吃重阳糕、拜神祭祖。到了年，正式将农历九月九日定为“老人节”。敬老爱老是中华民族的传统美德，更是每个为人子女的我们应尽的义务。相信每个人在看到父母在我们无私付出时，都曾在心底暗自许下心愿，那就是长大后报答父母的养育之恩，像父母养育我们一样反哺他们。然而，很多残酷的事实告诉我们，行孝需趁早，世间没有那么多的来日方长，并不是每个子女都有给父母行孝的机会。所以，即便白发已经长满了父母的鬓角，皱纹爬上了父母的脸庞，曾经挺拔的身姿写满了沧桑。但至少意味着我们还有行孝的机会！到现在我还记得朋友A给我讲的他和父母的故事。A的父母是非常传统的，生活节俭的那种类型，虽然他的父母都是退休职工，有充足的退休金和他每个月提供的生活费。然而，在饮食方面，他们还是能省则省，买菜单一不说，还喜欢在下午去买要蔫了的菜；一个月也买不了几次肉，更不用说价格更高的海鲜了；牛奶几乎不喝，除了有乳糖不耐症，更多的是为了省钱。虽然他也是一位营养师，但是怎奈秀才遇到兵，有理说不清！任凭他怎样苦口婆心地劝，两位老人依然我行我素。直到有一年冬天，父母都受伤，他们才有所改变。那年冬天，他的父母外出时不小心滑倒，父亲摔的最严重，髋骨发生骨折；母亲也摔倒，虽然没骨折，但是也受了伤，胳膊肿了很久。恢复期间内，前前后后花了几万块钱不说，他和爱人每天还要照顾父母饮食起居。虽然这是为人子女应该做的，但是他的父母却觉得很愧疚，认为拖累了他。不过，让他诧异的是，从那以后，老两口开始注重营养，注重健康，还嘱咐他制定营养食谱。后来他的母亲告诉他：“你们平时打拼就已经够辛苦了，我们不能帮你们什么，但是我们身体健康了，你也就少些负担，少为我们操点心。”说到这里的时候，那个身高一米八的汉子眼圈都红了。他接着说：“原来我们能够安心打拼，不过是因为父母身体健康！”所以，趁着父母健在，及时行孝是每个子女应该做的！在父母身边，可能还能照顾到他们，不在他们身边的，我们又该如何让他们保持健康呢？以下给大家分享的是《中国老年人膳食指南（）》中的一些关键内容，祝愿天下的每双父母都能健康、长寿！01食物多样，营养充足食物多样且充足老年人每天应至少摄入12种的食物。早餐可以有1-2种主食，由于老年人唾液分泌减少，所以，最好是一湿一干，比如比较稀的杂粮粥和包子或馅饼，或者可以直接吃汤面，搭配1个鸡蛋以及适量的蔬菜。中餐可以吃些精细主食，搭配一荤一素两道菜，或者是有肉有菜的炖菜、烩菜；晚餐可以用薯类代替部分主食，搭配一道有豆制品的菜。具体一天要吃多少呢？这里有一个推荐摄入量的表格可以作为参考。按照这个量吃，基本可满足一天的营养需求。当然，有些老人有进食障碍，就需要额外摄入营养素了。多餐少食易消化老年人每天进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制，且每天用餐应定时定量。三顿正餐以主食、肉、鱼、蛋、豆制品、蔬菜为主，加餐以奶制品、水果、坚果为主。既能让老人每餐之间避免饿肚子（低血糖），还可以避免一餐吃得过饱，增加胃部负担。烹饪注意事项（1）将食物切小切碎，或延长烹调时间。（2）肉类食物可切成肉丝或肉片后烹饪，也可剁碎成肉糜制作成肉丸食用；鱼虾类可做成鱼片、鱼丸、鱼羹、虾仁等；（3）坚果、粗杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用。（4）多选嫩叶蔬菜，质地较硬的水果或蔬菜可粉碎榨汁食用；蔬菜可制成馅、碎菜，与其他食物一同制成可口的饭菜（如菜粥、饺子、包子、蛋羹等），混合食用。（5）多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸、熏烤等。高龄和咀嚼能力严重下降的老年人，饭菜应煮软烧烂，如软饭、稠粥、细软的面食等；对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。另外，进食障碍的老年人要在医生或者营养师的指导下服用膳食补充剂，以保证营养素的充足摄入。虽然老人的味蕾退化严重，对于食物甜咸的感受不再那么灵敏，但是饭菜也应少盐、少油、少糖、少辛辣，可以适当用些香辛料来调味，多用色彩鲜艳的蔬菜来调色，给食物增香添色，提高老人食欲。02适量运动，增肌健骨适量运动，别逞强（1）每天锻炼1~2次，每次30~60分钟，或每天活动折合至少六千步。（2）运动量应根据自己的体能和健康状况随时调整，量力而行，循序渐进。强度不要过大，运动持续时间不要过长，可以分多次运动，每次不少于10分钟。最好要有运动前的热身准备和运动后的整理活动，避免运动不当造成的损伤。（3）以轻度的有氧运动（慢走、散步、太极拳等）为主；身体素质较强者，可适当提高运动的强度，如快走、广场舞、各种球类等。如果身体如条件允许，还可以进行拉弹力绳、举沙袋、举哑铃等抗阻运动20～30分钟，每周3次以上，更有利于避免肌肉流失。进行活动时应注意量力而行，动作舒缓，避免碰伤、跌倒等事件发生。（4）活动的强度以轻微出汗为宜。户外运动不可少，强健筋骨很重要要增加户外活动时间、多晒太阳，有助于合成更多的维生素D，促进骨骼健康。另外，还可以吃些维生素D含量较高的食物，如动物肝脏、蛋黄等。适当的运动有助于保持健康体重的同时，可以让肌肉和骨骼都更加强健。03保持社交活动，子女多陪伴（1）积极主动参与家庭和社会活动、主动参与烹饪，鼓励与家人一起进餐。（2）独居老年人，可去集体用餐点或多与亲朋一起用餐和活动，以便摄入更多丰富的食物。（3）生活自理有困难的老年人，家人应多陪伴，采用辅助用餐、送餐上门等方法，保障食物摄入和营养状况。（4）社会和家人应对老年人更加关心照顾，陪伴交流，注意老人的饮食和体重变化，及时发现和预防疾病的发生和发展。最后，愿天下所有的父母都能岁岁平安，年年安康！#重阳节#

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