10月9日重阳节，仁怀市在茅台镇举行了“九·九”重阳祭水大典系列活动。在茅台镇，九九重阳，可是个非同寻常的日子，民间早有歌谣流传。“九月九，下河挑水煮新酒”；“重阳下沙，一定抱个大金娃”；“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满江”……

会变脸赤水河

　　原来，这茅台镇的赤水河有一奇，每年端午至重阳，河水呈赤红色；而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。妙的是端午到重阳浊水季，茅台歇蒸、下窖基本不用水；而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水，赤水正当澄碧时。

　　农历九月初九，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，因此重阳祭水成了茅台几千年酿酒历史中亘古不变的仪式。传说早在远古时期，居住在茅台一带的人民就能以野果、谷物酿造美酒；岁岁重阳，茅台的先民们都要隆重举行祭水仪式，十分虔诚地进行“招龙”、“祭水”、“安龙”等祭祀活动，以表达对先祖或神灵的感恩与崇拜，祈祷上苍赐予仁怀五谷丰登、平安吉祥,美酒满坛、粮谷满仓。有人甚至还说，上古茅台祭祀时，先要选一台地，在祭台上栽满了茅草以护先灵，“茅台”地名便是由此而来的。

赤水河的美丽传说

　　酿制优质酱香酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，特殊的紫色砂页岩地质结构，使得赤水河甘甜、纯净，富含多种有益人体健康的矿物质和微量元素。而这赤水河也有一个美丽的传说。

　　相传，有一年除夕夜，气候温润的茅台镇忽然大雪纷飞，寒风刺骨，家家门户紧闭，路无行人。这时，一位白发苍苍、衣衫褴褛的老妇，被冻倒在镇上一位李姓的年轻人家门口，响声惊动了年轻人，他开门把冻得半僵的老人背进屋里，添旺炉火，端来自酿的米酒款待老人。老妇渐醒，青年让出自己的床扶老妇安寝，自己便在一旁的炉火边睡着了。

　　朦胧中响起了奇妙的琴声，只见天边飘来一位美丽的仙女，身披五彩羽纱，手持熠熠闪亮的酒杯，光华四射地飞落在青年面前。仙女随手将杯中酒洒向地面，顿时，空中弥漫起浓郁的酒香，眼前霎时涌现出一条明光闪烁的银河。仙女说：“好心人，我赐你圣水一泓。请用它灌溉、酿酒，必会丰收、长寿。”青年惊醒后发现老人不见了，耳畔却传来淙淙的流水声。打开门，只见雨住风停，一条银光闪烁的河水恰从门前淌过，仿若梦中的琴音，似还有盈盈酒香。

　　此后这条河就成为了茅台的酿酒河——赤水河。饮一杯茅台酒，于千年的赤水中品味这浓浓的赤子豪情，恰是天凉好个秋啊！

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