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重阳节将至,送爸妈一碗全杭州最好的吃长寿
下周三(21日),就是中国传统文化里的又一个节日——重阳节,它同时也被称为老人节。
我们有一个想法,一个关于老人的想法:能不能在九九重阳这一天,为家里的老人送上一碗浓浓温情的长寿面?
长寿面,它并不是天下珍稀的美食,平凡朴素,但送到长者的手上却蕴含了最浓厚的亲情与爱意。
杭州人爱吃面,有着近千年的渊源。
古人信,脸长即寿命长。脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。
一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断,这习俗沿袭至今。
常见的长寿面有这几种:
长寿延生轩辕御面赉渫:澞塬代表土——主中央、长夏、湿、黄色、肉
配料:当归、肉桂、丁香、野生菌、土鸡蛋、海鲜、香菜等。
功效:培元固本、延年益寿。
长寿延生龙福面蛊羽:犀婴代表木——主东方、春天、风、青色、筋
配料:茶树菇、排骨、大骨汤、陈皮、白芷、菠菜等。
功效:滋阴润燥、健脾补钙。
长寿延生虎禄面瀛鸯:鸠烛代表金——主西方、秋天、燥、白色、皮
配料:花旗参、百灵菇、百合、肉豆蔻、乳鸽汤等。
功效:滋阴益肺、补肾养颜。
长寿延生龟寿面蝎夔:介赑代表水——主北方、冬天、寒、黑色、骨
配料:菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等。
功效:养心安神、调中和胃。
长寿延生雀禧面丝咫:雾餮代表火——主南方、夏天、暑、赤色、脉
配料:当归、党参、薏仁、鲜椒、番茄、牛肉汤等。
功效:活血补气、滋补强身。
独乐乐不如众乐乐,我们将与绿城集团联手推出重阳节特别活动——“一碗长寿面”,不仅仅是为绿城社区的老人们,我们也想邀请杭州的长者们来共享一碗重阳节的长寿面。
谁家能为杭州的长者们烧出这一碗简单却不平凡的长寿面呢?
1外婆家将专门研发一道面
外婆家将派出一位重量级人物——总店厨师长,不仅如此,还将在接下来的一周时间内,为本次重阳节活动研发一道面。
会是一道怎么样的长寿面呢?让人有些期待。
2忠儿面馆奉上招牌面
“一碗长寿面这么难得而又有意义的活动,怎么可以少了我们老底子杭州面的味道。”忠儿面馆老板章忠鹤说,自己会带着厨师一起,在本次活动上,做店里几个招牌面——猪腰面、牛腩面等。
3“爱上面”做地道的拉面
一家名为“爱上面”面店老板李建国说,他们的厨师将在活动当天,为大家做地道的拉面。
征集令距离重阳节还有一周时间,如果你是个吃货,欢迎推荐你喜欢的面馆;如果你自己就是面馆老板、厨师,也欢迎来报名参与(报名方式:)。
“一碗长寿面”,让我们一起,过一个情长面长、温暖有爱的重阳节。
本次“一碗重阳面”征集的全过程,将会在杭州报纸、杭州官方公众平台持续报道,敬请
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