年年花开岁岁重阳重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，汉族传统节日。每年的农历九月初九日，与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。年农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。那么问题来了，在这个传统节日里有哪些习俗呢？让小编来介绍一下吧。1赏菊菊花，又叫黄花，品种繁多。我国是菊花的故乡，自古培种菊花就很普遍。菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它，故常举办大型的菊展。菊展自然多在重阳举行，因为菊与重阳关系太深了；因此，重阳又称菊花节，而菊花又称九花，赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。2登高重阳节又叫“登高节”。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。3佩茱萸·簪菊花重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为“茱萸节”。茱萸是重阳节的重要标志，茱萸雅号“辟邪翁”，菊花又名“延寿客”。茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。4饮菊酒汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。5吃重阳糕重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，取“上金”、“下银”之意，多是上层府第贵族的食品。那么，在这样美好的节日里，给家中的老人道一句“节日快乐”，同时再来奉上一盘重阳糕吧。什么？不会做！没关系，编编来教你?(^?^*)。准备糕体料将50克混合粉，紫薯馅（可根据喜好更换），40克白糖倒入大碗，拌和成馅心，备用。准备底料将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中，加热，熬化。将粘米粉和糯米粉混合均匀，倒入糖油液中，炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上。铺馅儿取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层，再铺上1/4的馅心，再铺一层糕面，一层馅心，最后铺上一层糕面。如此做好两盒。准备表面装饰料将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱。馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。蒸糕放入蒸锅，大火蒸20分钟，蒸熟后离火晾凉。脱模冷却后脱模切块食用，为了保险起见，保鲜盒的底部和内壁抹少许油以便于脱模。肿么样，是不是非常简单啊，快回家试试吧！！！

部分图文来源于网络

文/美编：菲菲

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