今天是霜降，后天就是重阳节了，这一个节气一个节日，都预示着已经到了晚秋了。文章已经提到了霜降应该吃的食物，相信大家都有所准备了。如今重阳节也快到了，这是一个上古时节就有的节日，古人在这个时节感念上苍，登高望远，而现在，重阳节也被赋予了感恩敬老的意味，该准备的传统美食你准备好了吗？重阳节时，有些地方会准备特色美食，而同时，重阳节也处于秋季，也有秋季应该吃的温补食物，对老年人身体也有好处，下面就让我们来一探究竟，重阳节需要吃的二糕二肉一酒是哪些呢？二糕九月九，宜蒸糕，各地都有特色糕点，均为当地特色时令产物加上米面同蒸，这天蒸出的糕就是重阳糕。北京的重阳糕多为枣糕，美其名曰花糕，其他北方地区则流行发面蒸糕，将面粉发酵后扣入小碗中，碗底放入各种蜜饯、果仁，蒸熟后将发糕倒扣出来，各种蜜饯就正好在蒸糕上了。而杭州地区流行栗子糕，还会在栗子糕上插上五色彩旗，意味着步步登高，有驱邪避灾的含义。如今，随着人口的迁徙与混杂，重阳糕的风俗已经淡了很多，食材的获取与制作工序都比较麻烦，如果家里已经不再制作重阳糕，建议可以试试另一种糕—糍粑糕。在西南地区，吃糍粑是重阳佳节的风俗，无论是软甜味还是硬咸味，都有受众。做糍粑最适宜用圆糯米，在水中泡上6个小时，上笼蒸熟后，用工具捣烂，揉搓成团即可。喜欢吃软糍粑的，可以将苏麻或芝麻磨成粉，撒入白糖，吃的时候，揪下一小坨糍粑，蘸着白糖苏麻粉吃。喜欢吃硬糍粑的，可以将打好的糍粑放入模具中，待糍粑冷却后切开，用油一炸，裹上红糖浆或者撒上椒盐即可食用。二肉重阳节也有吃牛羊肉的风俗，这二种温性食品，也适宜老年人在秋季食用。老年人吃牛羊肉，需要炖得软烂，可以用芡实炖牛肉，小火慢炖2小时后，牛肉软烂，汤汁浓郁，最适宜滋补身体。而这个时节的羊肉也是最肥美的时候，羊肉性暖，可以御寒，北方也有重阳节吃羊肉的习俗。“羊”与“阳”同音，正应节日。有些北方家庭比较讲究，要做成羊肉面，面要雪白，“白”就是百去掉“一”，意味着九十九，正应了“九九重阳”。一酒“九月九，九重阳，菊花做酒满缸香”。重阳节前后，菊花盛开，也是赏菊的好时候，古人用菊花、糯米与酒曲酿成酒，味道清美甘甜。菊花酒向来被视为长寿之酒，自西汉末年就有重阳节饮菊花酒的风俗了。小时候，爷爷常常自己酿菊花酒，摘上一箩筐菊花后，洗净晾干，再放入一些冰糖，最后将米酿酒倒进去浸泡，爷爷的方法与古人不同，但酿出的菊花酒味道香醇，清爽可口。不过现在要买菊花酒，大约只能在网上搜搜了，有条件的人家，也可以多买一些干菊花泡入米酒中，也算是应了节了。重阳佳节，古人登高望远，遍插茱萸，如今，节日的气氛不似以往，但如果能有一些仪式感，相信家里的老人会很开心吧！

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