重阳_重阳节_老人节

为什么自古以来重阳节最适合吃螃蟹

发布时间:2018-7-8 23:15:57   点击数:

自古以来,文人墨客或者民间百姓,重阳佳节都有吃大闸蟹的习俗,那么,为何重阳节吃大闸蟹呢?

重阳时节,公蟹蟹膏逐渐肥满,而母蟹蟹黄依然油足,因此重阳时节成为食蟹行家们绝不会错过的最佳时节。尤其是,今年江南雨水充足气温居高,螃蟹成熟较晚,现在重阳降至,就迎来了品尝螃蟹最好的时机啦!!

  文人墨客钟爱,成为重阳节饮食习俗。大概从唐代开始,重阳又增添了食蟹:

  农历的玄月初九,称为重九,古人以九为阳数,玄月初九是两阳相会,因此又称重阳。(清·郑燮《留秋》)

  左持蟹螯右持酒,不觉今朝又重九;一年好景最斯时,橘绿橙黄洞庭有。

  佳节入重阳,持螯切嫰姜。浙江绍兴民谣:玄月九,湖蟹过老酒;江南名谚:玄月重阳吃爬爬(爬爬为螃蟹的俗称)

  据记载,特别在清代及民国年间,姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地,一到重阳,除了居民自家吃蟹之外,还亲朋相邀,文人雅集,吃蟹赏菊。

  在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。

在这里,小编祝天下父母身轻体健,福寿安康!!









































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