重阳_重阳节_老人节

无病呻吟的老上海情结

发布时间:2017-3-16 21:05:02   点击数:

提起三四十年代的上海,可能你马上会想到风姿绰约的旗袍女子,灯红酒绿的百乐门、影剧院,以及飘散着浓浓异国情调的咖啡馆……

常德公寓

张爱玲和姑姑住得最长久的公寓,

当年的名字是爱丁顿公寓。

张爱玲一生中最重要的几部作品:

《封锁》、《红玫瑰与白玫瑰》、

《金锁记》、《倾城之恋》均在此完成。

在那个年代,最具小资情调,追求生活品质的人非张爱玲莫属。

她,小资生活的创始和集大成者

海派小吃、英式下午茶

上海人有喝下午茶的习惯,从根本上讲,那是一种国际文化的蔓延,更是一种时尚的生活方式,西式的咖啡配以传统的小吃,中西合璧中上海的小吃品种得以发展和丰富,如春季有松糕、春卷、汤圆等;盛夏有各种米制的冷糕、冷团、冷面等;夏秋之际,有各种热食糕团、鲜肉月饼、蟹粉小笼等;隆冬有祛寒滋补的羊肉面及各种年糕等。至于传统节日的特色小吃,如清明的青团,立夏的酒酿,端午的粽子,中秋的月饼,重阳的花色糕等,更是风靡市场。在这种下午茶文化中,咖啡馆便成了不可或缺的一个场景,受母亲洋化的作风影响,张爱玲对于咖啡馆也是情有独钟的。

30年代,张爱玲的小说里,有钱有闲的女子日常约会就是去喝下午茶。

两个人在一起,不论出发去做什么事,结局总是吃……她有很细腻很传神的描述;在咖啡馆里,每人一块奶油蛋糕,另外要一份奶油;一杯热巧克力加奶油,另外要一份奶油。虽然是各自出钱,仍旧非常热心地互相劝诱:“不要再添点什么吗?真的一点都吃不下了吗?”主人让客人的口吻。

就是那么甜和细腻,补充我们平常的苦和粗。

通常喝下午茶的时候,坐在摆出来延伸到街上的一景中,看路上流过的红男绿女,你看他们是生活,他们看你是电影中的一个片段――30年代的上海,也只能是书中的章节或是电影中那个片段了。

开始的你年轻么

不要紧,过两年就老了

关于小食的印记在小说中比比皆是:

“小时候常常梦见吃云片糕,吃着吃着,薄薄的糕变成了纸,除了涩,还感到一种难堪的惆怅。……一直喜欢吃牛奶的泡沫,喝牛奶的时候设法先把碗边的小白珠子吞下去。

张爱玲在《鸿鸾禧》中写道:美国人真会做广告,汽车顶上永远浮着那样轻巧的一片窝心的小白云。“四玫瑰”牌的威士忌,晶莹的黄酒,晶莹的玻璃杯搁在棕黄晶亮的桌上,旁边散置着几朵红玫瑰──一杯酒也弄得它那么典雅堂皇。

说起这些,张爱玲无不津津乐道,或许就是这种小资生活为张爱玲的笔锋注入了倾泻不止的灵感吧。

张爱玲的小资生活更多地为我们展现了她对于享受生活的情有独钟,从她书中琐碎的描述中,我们已经可以洞见张爱玲对于生活的世俗化的选择,及她独特的文化生活取向。

???

听说

一杯浓咖啡配一份蝴蝶酥是当年张爱玲下午茶的标配。









































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