我就是一只喜欢深夜放毒的小二哈

过去，民间食用饺子只在几个固定的节日，主要有除夕、春节、元宵节、清明节、七夕节、冬至等等。冬至是二十四节气之一，据清张英、王士祯等纂《渊鉴类函》卷十六：“汉书曰，冬至阳气起，君道长，故贺；夏至阴气起，君道消，故不贺。”认为冬至过后，白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉利的日子，因此颇值得庆贺。根据流传于北方民间的“冬至饺子夏至面，重阳前后迎霜宴”这句节日谚语，冬至吃饺子是传统习俗，且这一习俗至少在唐朝以前就有了。

饺子是有着上千年历史的中华传统美食。它的花样有很多，比如水饺、煎饺、锅贴等等。无论是煮还是要煎，只要稍用心准备，定能做出美味的饺子。

中式饺子馅料种类丰富，基本能够用来做馅的食材都能用到，其烹饪方式，也有煮、煎、烙、蒸、炸、烤等多种方式。关于饺子的形状，也有元宝饺、鱼形饺、月牙饺、蛤蜊饺、马蹄饺、波波饺等等。

吃饺子时，也有俗规。第一碗要先上供，奉先祖，供诸神。第二碗饺子要端给牲畜，以表示对牲畜的爱惜。第三碗家人才开始食用。不过这些都是年代十分久远的讲究了。

你是不是以为只有中国人才吃饺子呀？

饺子起源于中国：

但是呢不只是中国人吃饺子哦

来自七大洲四大洋的都有的吃耶

小哈作为一只吃货好想去吃~~

深夜来啦

要减肥的小伙伴注意啦

以下内容很可能会让你兴奋

小哈带你领略世界之”饺“

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《来自水城的美味》

意大利饺

ravioli

“

意大利式饺子以其诱人的外观、优良的烹煮性和鲜美的口味而越来越受西欧国家人民的欢迎。意大利式饺子大多采用精制面粉和上等原材料,以工厂化方式规模生产。只有少数造型新颖的工艺型包馅制品仍旧用手工包制。

随着意大利美食在全世界的兴盛，意大利饺子Ravioli已经愈来愈为人所熟知。Ravioli虽然也叫饺子，但是和中国的饺子外形和口感都大相径庭，通常是一个个小方块（也有的会做成圆形，或心形等更奇怪的形状），中间是馅，四周带着像苏打饼干一样的花边。

Ravioli做法也很独特，不像传统饺子需要手工捏制，而是两张面皮中间填上馅料之后用专门的模具一压，就做好了。Ravioli一般以干酪、洋葱、火腿、罗勒叶、牛柳等做馅，会加入很多蔬菜，吃的时候要蘸着酱汁吃，口感很丰富。

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《来自波兰的美味》

波兰饺

pierogi

“

Pierogi跟中国饺子一样都是元宝形，但亮点在于馅儿。Pierogi主要有三种馅，菜馅、肉馅和奶酪馅。奶酪馅据说十分美味，以白软干酪、土豆泥和洋葱为主。波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透，制作方法也比较简单。温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团，用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮，然后包上土豆泥和煎洋葱，最后放在锅里烹煮即可

波兰饺子做法是世代相传。传统上，这是在圣诞节时候吃，当然其他重大节日吃也可以。饺子在波兰的地位和中国类似，每逢佳节，通常都是一家人围坐一起，吃一盘热气腾腾的饺子。克拉科夫有专门为饺子举办的饺子节（PierogiFestival），可见波兰人民对这种食物的喜爱。

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《来自隔壁毛子的美味》

俄罗斯饺

пельмень

“

俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头较大（真不愧是战斗民族），煮饺子用的都是牛骨熬成的清汤。不过，喝饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。

包饺子的面里有时会加鸡蛋，馅儿有肉（一种或多种混合）、蘑菇等等。传统的Udmurt食谱里饺子馅儿会混合肉，其中有45%牛肉，35%羊肉,，20%猪肉。西乌拉尔山地区的饺子里有时用蘑菇、洋葱、芜菁、德国泡菜等等代替肉。有些配料里会加黑胡椒。俄国饺子pelmeni冷冻后可长期保存而几乎不损失营养，煮它们的水可用来做汤。

俄罗斯饺起源于西伯利亚

因此也叫西伯利亚饺子

肉馅的通常包成圆滚滚的形状

吃的时候搭奶油

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《来自乌克兰的美味》

乌克兰饺

варе?ник

“

随着意大利美食在全世界的兴盛，意大利饺子Ravioli已经愈来愈为人所熟知。Ravioli虽然也叫饺子，但是和中国的饺子外形和口感都大相径庭，通常是一个个小方块（也有的会做成圆形，或心形等更奇怪的形状），中间是馅，四周带着像苏打饼干一样的花边。

乌克兰饺子不像中国饺子多褶，一般都是半圆形或者干脆包成圆形，就像中国的小包子。乌克兰饺子个头比中国饺子稍大些，热量高，一般吃十多个就饱了。

还记得豆腐脑的咸甜之争吗？

没想到在饺子界也有这样一股清流（泥石流？）

那就是乌克兰的水果饺子。

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《来自土耳其的美味》

土耳其饺

manti

“

土耳其饺子manti十分袖珍小巧，据说在土耳其的开塞利，婆婆判断儿媳妇有多贤惠的标准之一，就是看她能包出多小的饺子，越小说明这个媳妇手艺越好。

土耳其的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成，并洒上带有蒜的酸奶调味汁。据说还有一种土耳其饺子没有馅儿，叫做bo?mant?（空饺子），是不是因为饺子太小已经没法包进去馅料了？

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《来自阿根廷的美味》

阿根廷饺

Empanada

“

和土耳其饺子正好相反，Empanada个头很大，是平常饺子的4-5倍，里面的馅料很丰富，鸡肉、牛肉、鱼肉、奶酪、玉米、蔬菜等，饭量小的一个饺子就能吃饱。

阿根廷饺子一般油炸着吃，

因此也叫酥皮饺子，

和面时加入黄油和盐，

因此外皮酥脆金黄，

很有食欲。

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《来自尼泊尔的美味》

尼泊尔饺

momo

“

Momo是尼泊尔的特色小吃，将蔬菜，肉，咖喱等做成馅包入面饼中，在笼屉上蒸熟，吃时蘸特制的咖喱辣酱。

momo的造型各异，

制作方式也有不同，

有蒸、炸、煮等、口味各异。

比较符合中国人胃口，

获得很多驴友的好评。

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《来自棒子的美味》

韩国饺子

??

“

韩国的饺子风味各具特色，外形也花样繁多。有的是烹煮的，和汤而食，由猪肉和青葱混合而制。

有的是蒸熟的，

以泡菜为馅，

需细嚼慢咽。

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《来自樱花之都的美味》

日本饺子

ギョーザ

“

日本饺子一般馅料种类不多，通常是猪肉、大蒜、卷心菜和白菜。和中国不同，日本人更偏爱煎饺，而且将其视为一种小菜，于是就出现了中国人难以接受的饺子就米饭、饺子就拉面等等吃法。

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《来自委内瑞拉的美味》

委内瑞拉饺

布吉岛叫啥

“

委内瑞拉饺子（黑麦白鼠饺）完全就是黑暗料理的代表，用黑麦面做面皮，用当地产的白肥鼠肉做馅，最后还要拌着果酱白糖食用，真是想想都觉得饱了。

今夜放毒完毕~

这个冬至，要不要尝试一道充满异域风情的饺子呢？

亲，今天吃饺子了么？

没有吃没关系

反正我不会请你吃

哈哈哈

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