用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒,有些加入地黄、当归、枸杞等中草药

“菊花酒”即是以菊花酿造的酒,据《西京杂记》载“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”古时,头年重阳节时就专为第二年重阳节酿酒九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中酿酒,待至第二年重阳饮用古人认为此酒能“祛百病、令长寿”

养生之道:重阳节应喝菊花酒

重阳佳节,中国有饮菊花酒的传统习俗菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”

养生之道:重阳节应喝菊花酒

中国有机农业网时间:2014.10.03来源:有机农业

到了明清时期,民间喝菊花酒的习俗依然很盛行,并在酒里面多加入了多种中草药,健身重阳节的由来和习俗效果更佳

汉代就已有了菊花酒魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇,祝他长寿晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料

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