大家好，欢迎大家来到晨醉捧场！转眼晨醉已经播出了二十几期了，有不少朋友给我提议，说能不能讲一些白酒收藏的知识。好！今天我就跟大家简单聊聊白酒收藏的那些事儿，酒类收藏跟古董、字画收藏一样是要有丰富的知识积累和沉淀的，而且还要不断的更新相关知识，不断的学习才能有所成绩，并不是一朝一夕可以养成的。

大家都知道，外国的一些名酒保存年代在百年以上的不在少数，名酒收藏更是不足为奇，而我们中国的名酒收藏却起步较晚，虽然现在国内的藏酒爱好者也有不少，但何时能和国外的藏酒一样形成一种文化、一种自觉我个人觉得还是需要一个漫长的过程。

制曲、蒸馏、发酵是中国酿酒的传统形式，酿酒艺术的传承和发展在中国大地上产生了无数的美酒佳酿，让无数文豪、英雄为之“折腰”。老酒，特别是陈年名酒作为能喝的古董，正越来越被广大白酒收藏爱好者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的最大特点。但和同年代的洋酒相比，中国老酒的价位只是陈年洋酒的零头而已。

下面就老酒收藏跟大家简单的说几点：

1、先说说老酒的价值：说到酒最直接的当然是饮用价值。大家都知道，中国白酒一般是不标注保质期的。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒则不推荐收藏。

其次是收藏价值。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月印在酒瓶上的痕迹，无不折射出那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人深深的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受到那份厚重的力量。

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