（网络配图）

　　重阳节是一年当中最后一个时节。过了重阳无时节，不是风霜就是雪。因此，乡下人非常看重重阳节，把重阳节过得有滋有味，多半是用打糍粑的方式庆祝重阳节。

　　籼米揣糍粑——硬辞（糍）。这句歇后语可以看出籼米是打不成糍粑的。打糍粑需得优质的糯米。重阳节的头天晚上，人们把白花花的糯米洗净后浸在饭盆里，让糯米充分地吸水浸软，这样打出来的糍粑更有糍性，香糯可口。

　　第二天一大早，将浸透了的糯米装进笼床里（蒸笼），锅底添大半锅水，用大柴火蒸煮，半个钟头后，锅里冒出一阵阵热气，扑鼻的香气氤氲着整个厨房，侵入肺腑，再蒸十几分钟，糯米就蒸熟了，往锅里添几瓢冷水降温，双手拔出笼床，放到锅台边上，等不及吃糍粑的小孩，用手抓一坨糯米饭，往嘴里揣，烫的嘴角直咧。

　　记忆中，碓磨棚里，被母亲扫的干干净净，碓嘴、碓臼用水冲洗了一遍又一遍，用抹布擦得光光净净的。母亲用头天磨好的芝麻粉或炒熟的黄豆磨成粉撒在碓臼里，父亲把糯米饭倒进碓臼里，然后父亲在上面用脚踏碓轱辘，用力踩踏，母亲俯下身子，不时地翻动碓臼里的糯米饭，并不断地往碓嘴上抹芝麻粉，不一会工夫，糯米饭便变成了糍粑。

　　父亲从碓臼里拔出糍粑，放到竹匾里，和母亲一起抬回家里，我们兄妹几个，屁颠屁颠地跟在后面，乐不可支，等不及竹匾放到饭桌上，便上前用手去扯着吃，母亲说：“别急。别急，有你们吃的，等老人家先吃。”母亲所说的老人是指过世的先人。说着，母亲动作麻利地扯了几块糍粑放到盘子里，吩咐父亲端到大门口的空地上，小声地呼叫着；“老翁、老婆、爷爷、奶奶，我家的列祖列宗都来吃糍粑哦！”。之后，母亲把糍粑扯成大块小块的，每块都撒上芝麻粉，或送给隔壁的邻居，或送给亲戚。印象最深的是，每年重阳节打糍粑，母亲总要留一块要我带到学校，送给小学老师。不光是我一家，许多人家都这样做。这是农村人最朴素的尊师方式。

　　当餐吃不完的糍粑，可以切成小块，放到锅里用香油煎炸着吃，也是上等的美味。

　　如今，再也不用碓臼舂米了，乡下再也见不到碓臼了，人们打糍粑是把糯米饭放到竹匾里，往竹匾里撒上芝麻粉，用斧头一下一下地捶，不但费时费力，也没有碓臼打的糍粑的味道。尽管如此，每逢重阳节，打糍粑还是少不了的庆祝方式。

　　岁岁重阳，今又重阳，糯米糍粑分外香！

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