寒露是农历二十四节气中的第17个节气，也是秋季第5个节气，表示季秋时节正式开始。关于寒露的名字，史书上是这样记载的：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”寒露时气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

寒露物候寒露三候

1.鸿雁来宾。雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。

2.雀入大水为蛤。雀，小鸟也，此为黄雀；大水，海也。雀变之为蛤，此飞物化为潜物也。

3.菊有黄华。草木皆华于阳，独菊华于阴，其色正应季秋土旺之时也。

寒露天气

寒露时我国南方大部分地区气温持续下降。华南日平均气温大多不到20℃，即使在长江沿岸地区也很难达到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，平均气温普遍低于10℃，已接近冬季了。

寒露习俗登高

重阳节登高的习俗由来已久。重阳节在寒露节气前后，宜人的气候十分适合登山，慢慢地重阳节登高的习俗也成了寒露风俗。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方。

饮菊花酒

寒露时菊花盛开，为除秋燥，很多地方有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

吃花糕

九九登高外，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。糙花糕中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果；细花糕每层中间都夹有较细的蜜饯干果；金钱花糕与细花糕基本同样。

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