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关键词：北方人为什么爱吃饺子？

很多北方人为什么那么喜欢吃饺子

南方妹子表示非常不能理解

冬至春节吃就算了

元宵端午中秋重阳都在吃

甚至五一十一也会吃

哪天心情好了就吃一吃饺子

哪天有时间了就吃一吃饺子

饺子似乎成为了北方的一大特色

饺子本来就是北方的一大特色啊

南米北面

由于地形气候水的分布等因素

北方成为了小麦的天下

饺子也成为了北方的霸主

饺子的起源是一个温馨的小故事：

ORIGIN

饺子的起源

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

这种美好的寓意

在历史的长途中也得到了发展

饺子形似元宝有着招财进宝的寓意

包裹着各种馅也是对未来的期待

然而

这种官方的历史缘由会成为我们喜欢饺子的理由吗

它们只是给予了我们吃饺子的机会

喜欢饺子就是因为

它！很！好！吃！

虽然外形大都雷同

但饺子的馅可是千奇百怪

经典的素三鲜韭菜鲜肉芹菜鲜肉

香菇鲜肉等肉肉肉

还有北方妹子表示不怎么吃过的

玉米鲜肉西红柿鲜肉

以及各种神奇的馅

虾仁鱼肉火腿干菜野菜

还有我最喜欢吃的莲藕鲜肉！

概括起来就是

随心所欲

可以尝试呦

最后附上各种饺子

今日话题

你的家乡冬至有什么习俗？

文

红微工作室运行部高宏鑫

图

来源于网络

编辑

红微工作室运行部刘怡然