当前位置： 重阳_重阳节_老人节 >> 老人节日 >> 明日冬至,这些快要失传的冬至习俗,你知道
冬至是一年中最冷的时候，是我国第二十二个节气。
冬至算得上是中国二十四节气中最重视的节气之一了。
在我国许多地方都有过冬至节的传统，也就是说把冬至这天当成是一个传统节日来看待。
民间甚至还流传着一句俗语叫：冬至大过年。
明天就是冬至了，冬至到底有些什么习俗以及全国各省冬至到底吃些什么呢？
冬至有哪些习俗
一、北方吃饺子
对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，普遍有冬至吃饺子的风俗。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”（河南人对饺子的俗称），据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
二、南方吃汤圆
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”，汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋好友。
三、冬至祭祖
冬至早，一家人带着汤圆、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。
四、吃馄饨面
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
大部分地区的人们都会在冬至节这天吃些进补的东西，以抵御接下来的数九寒天。北方更有“冬至饺子夏至面”的说法。但是南方人又不太一样了，大部分南方人都会在冬至这天吃元宵。那么到底中国人冬至吃什么呢?
江南民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
上海旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。
浙江冬至吃荞麦面，浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。
北京北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。、
河南吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
厦门排队买姜母鸭，厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。
宁夏冬至要吃“头脑”，在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
杭州一天三顿吃年糕，杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
台湾在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
中国地域辽阔造就了不同的饮食文化，至于节日吃什么，虽然各地不同，但很多时候都是表达一种对生活的美好愿望，这点则是相同的。其实吃什么也并不是那么重要，东西好吃，吃得健康才是真理！
那么，今年冬至你吃了什么呢?
